BOZA
Boza kao iz poslastičarnice.Ja sam se malo poigrala začinima ,eksperimentisala i napravila preukusno letnje osveženje .Da,ugasimo žeđ,tokom letnjih vrućina.Zdrav,prirodni,veo
Pije se dobro rashlađena ,po pravilu bez leda.A kako ja volim da kršim pravila ,poslužila sam je sa ledom.Priprema traje 2 dana.Ako se doda cimet,zrnca burbon vanile,ili mleveni zvezdasti anis,dobija se novi ukus,koji ovo piće podiže na viši nivo.Energetska bomba vitamina ,koji prvim srkom eksplodira takvom harmonijom ukusa ,koja zadovoljava i ona najnežnija nepca.
Pije se dobro rashlađena ,po pravilu bez leda.A kako ja volim da kršim pravila ,poslužila sam je sa ledom.Priprema traje 2 dana.Ako se doda cimet,zrnca burbon vanile,ili mleveni zvezdasti anis,dobija se novi ukus,koji ovo piće podiže na viši nivo.Energetska bomba vitamina ,koji prvim srkom eksplodira takvom harmonijom ukusa ,koja zadovoljava i ona najnežnija nepca.
Potrebni sastojci:
5 litara vode
4 kašike kukuruznog brasna
1 kašika pšenicnog brašna
25g svezeg kvasca
300 gr šećera
4 kašike kukuruznog brasna
1 kašika pšenicnog brašna
25g svezeg kvasca
300 gr šećera
Način pripreme:
U veću šerpu sipati vodu i staviti da voda provri..
U činijiu staviti kukuruzno i pšenično brašno, promešati i sipati kutlaču vodu.Fino umutiti da nema grudvica .
Kad je voda u šerpi prokuvala, lagano umešati razmućeno brašno.Smanjiti temperaturu ringle i kuvati na laganoj vatri sat vremena.U toku kuvanja povremeno promešati.
Ostaviti da se ohladi.
Svež kvasac, izmrviti dodati kašiku šečera i pustti da nadođe.
Zatim kvasac umešati u ohlađenu tečnost.
Ostaviti u frižider da prenoći.
Sutradan šećer otopiti na laganoj vatri sipati 200ml vode i ostaviti da provri.
Bozu procediti i sipati Otopljen šećer .Promešati i dobijenu tečnost siati u flaše .Po ukusu u bozu može se dodati cimet,zrnca burbon vanile i mleveni zvezdasti anis.Bozu u flašama dobro promućkati i čuvati u frižidru .Prijatno.
U veću šerpu sipati vodu i staviti da voda provri..
U činijiu staviti kukuruzno i pšenično brašno, promešati i sipati kutlaču vodu.Fino umutiti da nema grudvica .
Kad je voda u šerpi prokuvala, lagano umešati razmućeno brašno.Smanjiti temperaturu ringle i kuvati na laganoj vatri sat vremena.U toku kuvanja povremeno promešati.
Ostaviti da se ohladi.
Svež kvasac, izmrviti dodati kašiku šečera i pustti da nadođe.
Zatim kvasac umešati u ohlađenu tečnost.
Ostaviti u frižider da prenoći.
Sutradan šećer otopiti na laganoj vatri sipati 200ml vode i ostaviti da provri.
Bozu procediti i sipati Otopljen šećer .Promešati i dobijenu tečnost siati u flaše .Po ukusu u bozu može se dodati cimet,zrnca burbon vanile i mleveni zvezdasti anis.Bozu u flašama dobro promućkati i čuvati u frižidru .Prijatno.
Коментари