OBLAK UŠTIPCI
Znam da svaka domaćica ima provereni recept za uštipke.Testo za ove uštipke je zaista mekano,vazdušasto,ukusno.Uštipci podsećaju na oblake.Mogu da se posluže i u slanoji slatkoj varijanti jer je testo neutralnog ukusa.
Dragi moji, rado delim recept, probajte pa javite utiske.
Uštipci ko laci oblaci .
Potrebni sastojci:
20g kvasca
50 ml mlake vode
1kšičica šećera
1 kašika brašna
3 jajeta
50g omekšalog putera
Pola kašičice soli
400g brašna
300ml ulja za prženje
Način pripreme:
Kvasac izmrviti i preliti mlakom vodom.Dodati kašičicu šećera i kašiku brašna. Ostaviti da nadodje.
Jaja umuti sa pola kašičice soli,dodati omekšali puter mutiti da bude penasto.
Dodati nadošso kvasac sjediniti i umešati brašno.Zamesiti testo.
Činiju premazati sa malo ulja,staviti testo u činiju .Pokriti sa pvc folijom i ostaviti u frižider da testo prenoći.
Testo premesiti uz dodatak brašna Razviti testo na debljinu do 1 cm.
Iseći testo u rombove ili kocke.
Peći u jako zagrejanom ulju.Ulje mora biti baš zagrejano da bi se
uštipci lepo naduvali.
Iseći testo u rombove ili kocke.Peći u jako zagrejanom ulju.Ulje mora
biti baš zagrejano da bi se uštipci lepo naduvali.
Коментари