Slagana pita

Jedna vrlo fina i lisnata,pogača ,pita krckave korice sa sirom
Potrebni sastojci
1 kg mekog brašna tip 400
20gr šećera
30gr svežeg kvasca
30gr soli
7 supenih kašika ulja
2 jaja
1 žumance
500ml mlake vode
Potrebni  sastojci za fil
500gr belog sira po ukusu
Potrebni sastojci za premazivanje razvijenih loptica
125gr otopljenog putera
Potrebni sastojci za premazivanje
3 kašike kisele pavlake
2 kašike  susama za posipanje
Način pripreme:
U miks posudu staviti brašno ,,šećer ,izmrvljeni kvasac,
so,ulje,jaja i žzmance ,pa sa mlakom vodom zamesiti fino
glatko testo  i ostaviti da se udupla.

 Kad je testo nadošlo podeliti ga na pet loptica .Loptice ostaviti da se odmore 10 minuta .
Nadošle loptice razviti, premazati sa otopljenim puterom .
Razvijeno testo slagati jedno na drugo a izmedju stavljati fil od sira,
Poslednja peta razvijena jufka se ne premazuje sa filom .
Namazati je sa pavlakom i posuti sa susamom.
Peći na 275 stepeni 30 minuta. Prijatno.