DAMEN KAPRIC

Damski kolač za sve dame. Dame su uvek dame i kad se ljute to rade sa stilom♥.  Brz, jeftin kolač od sastojaka koje uvek imamo u kući. Još jedan starinski recept iz mamine sveske. Osnova kolača je mirisna, kora od žumanaca, putera i brašna, premazana sa džemom, a sve to ušuškano šamom od belanaca. 

Sastojci:

3 žumnceta 

6 kašike šećera

5 kašika brašna

2 kašike mleka

2 kašike ulja 

125g putera

pola kesice prašak za pecivo

mala tegla džema od kajsija  ja sam stavila đžem od  šumskog voća 

Sastojci za šam od belanaca: 

3 belanceta 

6 kašika šećera

Malo soli 

1 kašičica limunovog soka 

Priprema:

Umutiti žumanaca šećerom, dodati omekšali puter i mleko, zatim lagano dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo. Testo rastanjiti u podmazanom i pobrašnjenom plehu, pa peći 15 minuta na 180°C. Dok se kora peče umutiti belanca, dodati malo soli i šećer. U čvrsto umućeno šne dodati kašiku limunovog soka. Preko ispečene kore premazati džem od kajsija,  zatim rasporediti umućena  belanca. Kolač vratiti u rernu, peći 20 minuta na 180°C. Isključiti rernu, kolač ostaviti u isključenoj rerni sat vremena. Ohlađen kolač iseči na kocke. Prijatno.