недеља, 27. април 2014.

Keksići

Obozavam da pravim keksiće i vrlo često su u mojoj kuhinji danas sam pravila jedne vrlo zanimljive kekse po novom receptu koji cu rado podeliti sa Vama


Keksići

Potrebno je
650gr brašna tip 400 meko
250gr putera
200gr šećera u prahu
2 kesice vanilin šećera
3 komada jaja
Za ukrasavanje:
100gr bele čokolade
100gr crne čokolade
šarene i čoko  mrvice
kokos brašno

Priprema:
Puter otopiti na blagoj vatri ,dodati šećer u prahu
sve fino sjediniti pa u to doodati vanilin šećer i jaja.
Sve dobro umutiti i lagano dodati brašno.
Gotovo testo staviti u špric sa većim otvorom
špricem na pek papir istisniti željene oblike
peći u zagrejanoj rerni na 180° 18 minuta
ohladiti keksiće pa ih ukrasiti po želji .
PRIJATNO.


петак, 25. април 2014.

Torta od cevapa




 Cevape sloziti u kalup u krug 
 Krompir izrendati i dodati zacine 
 Preliv umutiti i preliti preko krompira i slozenih cevapa
 Staviti u rernu na 180°
 Peci u rerni oko 60 minuta
 Izrendati kackavalj  


Prijatno ! 

Sastojci:
1 kg ćevapa
za nadev
2 krompira
2 komada jaja 
150gr mladog sira
150ml neutralne pavlake
so,biber,vegeta po ukusu 
150gr rendanog kackavalja 
Priprema:
Krompir izrendati osoliti i pobiberiti ,
jaja umutiti pa dodati neutralu pavlaku ,
dodati izgnjewčen mladi sir i posoliti po ukusu .
Ćevape sloziti u krug pa ako su viši od posude u koju se slažu nožem 
iseći vrhove zatim na dno tepsije staviti  izrendan krompirpa na to u krug skroz okolo poredjati ćevape 
i cele i one odsečene deliće ponovo sttaviti krompir , ponovo ćevape pqa sve to preliti sa vec pripremljenim 
prelivom staviti jos malo bibera pokriti folijom i staviti u rernu na 180 stepeni 60 minuta zatim izvaditi ćevape 
iz rerne staviti pa preko gotovog fila staviti izrendani kačkavalj rernu iskljuciti a tortu od ćevapa stavitiu iskljucenu rernu da se sir otopi Prijatno

Kada sanm odlucila napraviti ovu tortu znala sam da ce biti pun pogodak 
nesto novo za promenu 






















TROUGLICI SA DVE VRSTE SIRA




  • POTREBNO JE 1 KG BRASNA 
  • 500ML MLAKOG MLEKA 
  • 1 KASICICA SECERA 
  • 2 KASICICE SOLI 
  • 200ML ULJA 50gr svezeg kvasca 
  • ZA PREMAZ RAZVIJENIH JUFKI 70 GR PUTERA 
  • potrebno je za fil 
  • ZA FIL 300GR MLADOG SIRA 
  • 200 GR SJENICKOG SIRA
  • ZA PREMAZ TROUGLICA
  • 2 BELANCA
  • 5 KASIKA SUSAMA
  • 2 KASIKE SEMENA CUREKOTA

PRIPREMA TESTA:
BRASNO MLEKO SECER SO KVASAC ULJE STAVTI U VECU VANGLU I SA MLAKIM MLKOM ZAMESITI TESTO TESTO OSTAVITI DA NADODJE 60 MINUTA NADOSLO TESTO PODELITI NA 6 DELOVA I OBLIKOVATI LOPTICE LOPTICE OSTAVITI 20 MINUTA DA SE ODMORE ZATIM SVAKU LOPTICU RAZVITI U TANJU JUFKU
PA SVE RAZVIJENE JUFKE PREMAZATI SA PUTEROM NA SVAKU RAZVIJENU I NAMAZANU JUFKU STAVLJATI FIL OD SIRA JUFKE UVITI U ROLAT I ISECI U TROUGLICE
PREMAZ DVA BELANCETA MALO OSOLITI I UMUTITI SA VILJUSKOM ZATIM ISECENE TROUGLICE PREMAZATI SA BELANCETOM I POSUTI SA SUSAMOM I CUREKOTOM PECI NA 220 STEPENI 20 MINUTA PRIJATNO

Snikers kugle



200gr krupnije mlevenog kikirikija 
200gr mlecnih napolitanki 200gr nutele 
200gr bele cokolade za umakanje kuglica 50gr mlecne cokolade za ukrasavanje 
napolitanke izmrviti rukama pa u to dodati kikiriki zatim dodati nutelu sve fin sjediniti napraviti kuglice i staviti ih 2 h u frizider 
cokoladu otopiti na pri pa u prohladjenu cokoladu umakati kuglice 
staviti ih u frizider da se stegnu zatim ih ukrasiti sa mlecnom cokoladom prijatno

Mozartkugeln



Potrebni sastojci :
300 gr marcipana
-150 grkrupnije mlevenih pecenih badema 
-100 gr nutele 
-100 grmlevenih lešnika
-200 gr mlecne cokolade
100gr bele cokolade
marcipan ostavite na sobnoj temperaturi da malo omeksa a zatim dobro umesiti sa dve supene kasike prah šećera.



Podelite marcipan na dva dela, u jedan dodajte krupnije samleven peceni badem i mesati dok se masa ne ujednaci drugi deo ostaviti bez dodataka
peceni mleveni lesnik i nutelu sjediniti i napravite kuglice ostaviti ih 10min u frizider pa preko oblikovanih kuglica od lesnika i nutele dodajte smesu od marcipana i BADEMA pa staviti u frizider na 10 minuta zatim preko ova dva sloja staviti smesu od marcipana i oblikovati kuglicuostaviti 10 min u frizider

kuglice prelite istopljenom čokoladom i ostavite ih da se stegnu.